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不銹鋼(gang)自動炒鍋

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不銹鋼自動炒鍋

產品分類：不銹鋼自動炒鍋

產品介紹：不銹鋼自動炒鍋加熱方式非常的重要，在進行購買的時候就要進行好指定，從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油、電加熱導熱油和電磁加熱方式。
15095220299
產品詳情
　　不銹(xiu)鋼自動炒鍋構造(zao)：
　　
　　主(zhu)要由鍋體、架體、攪拌(ban)系(xi)統、加熱(re)系(xi)統、調速(su)傳動(dong)(dong)裝置(zhi)、攪拌(ban)軸、鍋體翻轉系(xi)統等組成(cheng)。從類型(xing)上分為手(shou)動(dong)(dong)、半自(zi)動(dong)(dong)與(yu)(yu)全自(zi)動(dong)(dong)。還有(you)立(li)(li)式(shi)與(yu)(yu)臥式(shi)之分，出料方面(mian)有(you)可(ke)翻轉與(yu)(yu)固定之分，一(yi)般(ban)來講大都(dou)是采用了立(li)(li)式(shi)可(ke)翻轉的設(she)計(ji)方式(shi)。
　　
　　不銹鋼自動炒鍋加(jia)(jia)(jia)熱方式(shi)(shi)非(fei)常的重要，在(zai)進行購買的時候就要進行好指定，從加(jia)(jia)(jia)熱形式(shi)(shi)上分為(wei)：蒸汽式(shi)(shi)、燃氣(qi)式(shi)(shi)、燃氣(qi)導熱油(you)、電加(jia)(jia)(jia)熱導熱油(you)和電磁加(jia)(jia)(jia)熱方式(shi)(shi)。
　　不銹鋼自動炒鍋
　　1.蒸汽加(jia)熱炒(chao)鍋(guo)
　　
　　蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)加(jia)(jia)熱(re)炒(chao)鍋(guo)，使用方(fang)需(xu)要(yao)(yao)配備鍋(guo)爐或者是蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)發生器，以(yi)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)為熱(re)源，價格低廉（但是需(xu)要(yao)(yao)額外的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)發生器），操作方(fang)便(bian)，受(shou)熱(re)面積大(da)，熱(re)效率高，物料(liao)(liao)升溫快，加(jia)(jia)熱(re)均勻及加(jia)(jia)熱(re)溫度易(yi)于控制(zhi)，關掉蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)后(hou)，鍋(guo)內(nei)(nei)溫度可以(yi)很快的(de)(de)降到(dao)常溫，免于了(le)物料(liao)(liao)的(de)(de)繼續升溫和糊鍋(guo)，蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)加(jia)(jia)熱(re)可以(yi)使鍋(guo)內(nei)(nei)物料(liao)(liao)達到(dao)130℃-150℃，這樣的(de)(de)溫度使得出來的(de)(de)產品顏(yan)色保留更(geng)好。
　　
　　2.電(dian)加(jia)熱導熱油加(jia)熱
　　
　　鍋體是有(you)內外鍋體組成的(de)雙層結(jie)構(gou)形式，中間夾層加入導(dao)(dao)熱(re)油，以380V電力(li)加熱(re)，不(bu)銹鋼(gang)自(zi)動炒鍋內裝電熱(re)棒、電熱(re)偶及(ji)導(dao)(dao)熱(re)油（自(zi)配），高可達(da)到320度，有(you)電控(kong)箱控(kong)制(zhi)(zhi)，配備溫(wen)度控(kong)制(zhi)(zhi)系統（可實現(xian)對溫(wen)度的(de)控(kong)制(zhi)(zhi)和設定）。
　　不銹鋼自動炒鍋
　　3.燃氣(qi)加(jia)熱
　　
　　燃氣(qi)火鍋炒(chao)料(liao)機，主要以液化氣(qi)、天然氣(qi)為熱源，價格低(di)廉，操(cao)作方便，具(ju)有(you)受熱面積快，熱效率(lv)高，抬高制(zhi)品(pin)質量、縮短工作時間、改進勞動(dong)條件的(de)優良設(she)備(bei)，格外適合(he)于那些對高溫要求的(de)物料(liao)的(de)蒸煮和鹵制(zhi)。
　　
　　4.電磁加熱
　　
　　該設(she)備(bei)(bei)(bei)是目前主推的省成本(ben)的設(she)備(bei)(bei)(bei)，使用操(cao)作簡單(dan)，溫度控制(zhi)(zhi)敏銳、準確的一款(kuan)設(she)備(bei)(bei)(bei)。電磁(ci)設(she)備(bei)(bei)(bei)加(jia)熱工作原理是采用磁(ci)場(chang)感(gan)應渦流(liu)加(jia)熱原理，它利用電流(liu)通(tong)過線圈產生磁(ci)場(chang)，當磁(ci)場(chang)內之(zhi)磁(ci)力通(tong)過含(han)鐵質鍋底(di)部(bu)時(shi)，即會產生小渦流(liu)，使鍋體本(ben)身(shen)自行高速發熱，然后再加(jia)熱于(yu)鍋內食物(wu)。適合于(yu)物(wu)料的炒(chao)制(zhi)(zhi)和濃縮。
　　
　　不銹(xiu)鋼自(zi)動(dong)炒鍋(guo)有(you)著(zhu)專門的(de)設計，使得其有(you)受(shou)熱(re)面(mian)積(ji)大(da)、熱(re)效率(lv)高、加(jia)熱(re)均勻、物料升溫快、加(jia)熱(re)溫度(du)容易控制等(deng)特點。攪拌(ban)(ban)部分(fen)采用一次性沖壓成型的(de)不銹(xiu)鋼鍋(guo)體，保證了鍋(guo)內的(de)平整光滑，剮邊采用彈簧式，剮底采用自(zi)重(zhong)式，使鍋(guo)體與攪拌(ban)(ban)葉片緊密接觸，使物料攪拌(ban)(ban)均勻，無死角(jiao)，不粘(zhan)鍋(guo)，目前食(shi)品廠的(de)炒鍋(guo)大(da)都是(shi)不銹(xiu)鋼自(zi)動(dong)炒鍋(guo)。
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