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不銹鋼夾層鍋怎樣使用

文章來源：鑫泰鑫人氣：654發表時間：2021-02-25 12:01:14
　不銹鋼夾層鍋的用途與特點
　　
　　1、用途：不銹鋼夾心鍋，又稱夾心蒸鍋，廣泛應用于糖果、制藥、奶酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭食品加工，也可用于大型飯店或食堂煮湯、燉肉、煮粥等，是食品加工中提高質量、縮短時間的好設備，改善工作條件。
　　
　　2、特點：鍋爐采用一定壓力的蒸汽作為熱源，可選用電加熱。它具有加熱面積大、加熱均勻、液體物料沸騰時間短、加熱溫度易于控制等特點。內鍋體（內鍋）采用奧氏體不銹鋼，耐酸耐熱，并配有壓力表和安全閥。它具有外形美觀、安裝方便、操作方便、放心省心等特點。
　　不銹鋼夾層鍋
　　二、基本結構及安裝
　　
　　1、總體結構：攪拌裝置主要由傾動裝置和攪拌裝置組成。擰緊支撐架上的兩個固定螺釘。鍋體轉動時，兩端進、出水管不得隨鍋體轉動。
　　
　　2、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。
　　
　　3. 安裝完畢后，應檢查攪拌蒸汽機是否空車試運轉，待各轉動部件運轉正常后，方可投入運行。
　　
　　4. 進汽后，若接頭處有漏氣現象，則擰緊螺母，直至無漏氣為止。
　　不銹鋼夾層鍋
　　三、不銹鋼夾層鍋使用注意事項
　　
　　1、蒸汽壓力不得超過額定工作壓力。
　　
　　2. 進入蒸汽時，應緩慢打開進汽閥，直到需要壓力為止。凝結水出口截止閥如有疏水閥，應始終開啟；如無疏水閥，應先開啟閥門，直至有蒸汽溢出，再關閉閥門，保持開啟度，直至有少量蒸汽溢出。
　　
　　3. 安全閥可根據用戶使用的蒸汽壓力進行調節。
　　
　　4. 蒸汽鍋爐在使用過程中，經常計算蒸汽壓力的變化，并利用進汽閥及時調整。
　　
　　5. 蒸汽停止后，打開鍋底的直龍頭放水。
　　
　　6. 對于傾斜式夾心鍋，每班使用前應在每個轉動部位加油；對于攪拌式夾心鍋，鍋體上加的部位推薦用熟熱植物油，其他部位推薦用30-40機械油。
不銹鋼夾層鍋
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