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夾層鍋如何選擇型號及加熱方式

文章來源：鑫(xin)泰鑫(xin)人氣：1626發表時間：2021-03-13 16:32:11
　　本身夾層鍋是有著多種的(de)型號與加(jia)熱(re)方(fang)式的(de)，型號是根據自(zi)(zi)己的(de)生產需求來(lai)定(ding)的(de)，而加(jia)熱(re)方(fang)式雖然也是自(zi)(zi)己可選但是這個(ge)如果選錯了(le)的(de)話(hua)會非常的(de)不方(fang)便所(suo)以就在這里進行(xing)公開一下夾層鍋加(jia)熱(re)方(fang)式，來(lai)進行(xing)介紹(shao)一下。
　　夾層鍋
　　一、蒸(zheng)(zheng)汽加(jia)(jia)熱夾層(ceng)(ceng)鍋，顧名思義，蒸(zheng)(zheng)汽加(jia)(jia)熱夾層(ceng)(ceng)鍋是(shi)用蒸(zheng)(zheng)汽加(jia)(jia)熱的，它需要與高壓鍋爐(lu)連(lian)接的特點是(shi)低消(xiao)耗，高壓鍋爐(lu)可與多個蒸(zheng)(zheng)汽鍋相(xiang)連(lian)，對于(yu)生產大型(xing)食(shi)品加(jia)(jia)工的鍋應選用蒸(zheng)(zheng)汽夾罐(guan)，蒸(zheng)(zheng)汽中間(jian)鍋的溫度(du)可達121度(du)，對于(yu)鹵肉(rou)、醬(jiang)油、烹調糧食(shi)、煮粥、湯(tang)、燉菜(cai)等都是(shi)非常合(he)適的，配置分為(wei)混合(he)和不(bu)混合(he)，可以傾斜(xie)和垂(chui)直(zhi)。刮底攪拌(ban)省力，烹飪(ren)不(bu)粘不(bu)糊，人性化的傾斜(xie)材料使(shi)物料易于(yu)倒出，非常方便。
　　
　　二、將天(tian)然(ran)氣(qi)中間(jian)罐分為天(tian)然(ran)氣(qi)和(he)液化氣(qi)體(ti)，可進入各地的(de)家庭和(he)商業(ye)客(ke)戶，解決了(le)沒有(you)鍋爐和(he)第(di)三箱電(dian)力的(de)用戶面臨的(de)一個大(da)問題(ti)。本設備也是(shi)雙層罐體(ti)，爐頭(tou)在(zai)(zai)鍋底燃燒，火焰在(zai)(zai)兩個鍋罐的(de)中間(jian)層，外面沒有(you)明火，這(zhe)樣(yang)可以增加(jia)(jia)加(jia)(jia)熱面積，熱量更加(jia)(jia)均勻，火種大(da)小也可以調節(jie)。同時，該結構(gou)也分為傾(qing)斜和(he)垂直兩種。對(dui)于(yu)需要攪拌的(de)顧客(ke)，可以加(jia)(jia)入刮(gua)底攪拌或普通攪拌。
　　電加熱夾層鍋
　　三、電(dian)加熱夾層鍋(guo)，首(shou)先要(yao)告(gao)訴你的是，電(dian)加熱夾層鍋(guo)應(ying)該采用380 V電(dian)壓，與煤氣罐和蒸汽鍋(guo)主要(yao)的區別(bie)在于它能控制溫度(du)和時間，保溫，自動化程度(du)較高。對于食品加工用戶的連續工作，由于設備的保溫，第二鍋(guo)和第三鍋(guo)的快速升溫，可以定溫度(du)，非(fei)常方便(bian)。溫度(du)可達(da)260度(du)，微(wei)機控制系統使(shi)操(cao)作更(geng)加人性化和方便(bian)。
　　
　　在(zai)使用(yong)上或(huo)者是(shi)需要量(liang)不大的(de)話(hua)可以使用(yong)電(dian)加熱夾層(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)，如(ru)果量(liang)大的(de)話(hua)可以搭建相(xiang)應(ying)的(de)管路(lu)使用(yong)燃(ran)氣夾層(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)或(huo)者是(shi)蒸汽夾層(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)，它們(men)都有著自(zi)己的(de)好處。
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