行星炒鍋結構介紹
文章來(lai)源：鑫(xin)泰(tai)鑫(xin)人氣：940發表時間：2021-03-12 15:44:27
行星炒鍋(guo)就是(shi)一種并不復雜的機械設備，它的工作(zuo)目的就是(shi)實現烹飪的目的同時(shi)節省大量的人工成(cheng)本(ben)并且提高(gao)(gao)生產效率，通常由鍋(guo)體(ti)和支腳組成(cheng)。有固定(ding)式(shi)、可傾式(shi)、攪(jiao)拌(ban)式(shi)等(deng)(deng)樣式(shi)。夾(jia)層鍋(guo)具有受熱(re)面積大、加(jia)(jia)熱(re)效率高(gao)(gao)、加(jia)(jia)熱(re)均勻、液料沸騰時(shi)間短、加(jia)(jia)熱(re)溫度容易控(kong)制、美觀、安裝容易、操作(zuo)方(fang)便、穩定(ding)放心等(deng)(deng)特點。目前行星炒鍋(guo)廣泛(fan)應用(yong)(yong)于各類食(shi)品的加(jia)(jia)工，也可用(yong)(yong)于大型餐廳或食(shi)堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等(deng)(deng)，是(shi)食(shi)品加(jia)(jia)工提高(gao)(gao)質量、縮(suo)短時(shi)間、改善勞動條件的良(liang)好設備。
行星(xing)炒鍋結構介(jie)紹；
1.鍋體(ti)：本(ben)產品鍋體(ti)為一次沖(chong)壓成型的半球(qiu)形不銹鋼鍋，整體(ti)圓度(du)誤差小，攪拌器與鍋體(ti)的吻合度(du)高，避免了(le)糊鍋現(xian)象。
2.攪(jiao)(jiao)拌(ban)系統：攪(jiao)(jiao)拌(ban)方式采用特殊的傾斜旋(xuan)(xuan)轉，使(shi)行星與(yu)鍋(guo)(guo)體充分接觸(chu)，實(shi)現旋(xuan)(xuan)轉和(he)自(zi)轉之間的非整數旋(xuan)(xuan)轉比，使(shi)鍋(guo)(guo)內無(wu)攪(jiao)(jiao)拌(ban)死角，物料攪(jiao)(jiao)拌(ban)混(hun)合更均勻，攪(jiao)(jiao)拌(ban)器與(yu)鍋(guo)(guo)體附著力高(gao)，刮底更徹底，不易出(chu)現糊鍋(guo)(guo)現象。
3.調速(su)傳動(dong)裝置：攪拌軸(zhou)采用壽命長的旋轉(zhuan)密封(feng)結(jie)構(gou)，使鍋體干凈(jing)衛生；調速(su)采用變頻調速(su)功率，運行平穩(wen)。
4.鍋(guo)體翻轉系統：液壓升降方式，實現與(yu)鍋(guo)體混(hun)合分離(li)后液壓傾(qing)(qing)斜(xie)傾(qing)(qing)倒(dao)，可傾(qing)(qing)斜(xie)90度(du)，傾(qing)(qing)倒(dao)時無死角，易于(yu)清洗，降低勞動強度(du)。
5.架體(ti)零件全(quan)部采用(yong)304不銹鋼，外形美觀，設計合(he)理(li)，結構緊湊，安裝方(fang)便，操作簡單，維護(hu)方(fang)便。
6.根據實(shi)際體積，常見的型(xing)號可(ke)分(fen)為(wei)100升(sheng)(sheng)(sheng)、200升(sheng)(sheng)(sheng)、300升(sheng)(sheng)(sheng)、400升(sheng)(sheng)(sheng)和500升(sheng)(sheng)(sheng)。非常規產能(neng)產品可(ke)以(yi)定制(zhi)。
7.加(jia)熱(re)系(xi)統：可(ke)采用(yong)蒸汽(夾套(tao)加(jia)熱(re))、燃氣(qi)、電加(jia)熱(re)油、電磁加(jia)熱(re)等多(duo)種(zhong)加(jia)熱(re)形式供客戶選(xuan)擇。
